fa ارزیابی فعالیت لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و لاکتوباسیلوس روتری علیه باکتری‌های انتروپاتوژن به دو روش آزمایشگاهی و مدل حیوانی میکروب شناسی Microbiology تحقيقي Original Articles <p>زمینه و هدف : پروبیوتیک‌ها ارگانیسم‌های مفیدی هستند که اثرات درمانی خود را با جایگزین کردن فلور میکروبی ایفا می‌کنند. اشریشیاکلی، شیگلا و سالمونلا انتریکا شایع‌ترین ارگانیسم‌های عامل عفونت‌های روده‌ای هستند که در نوزادان و کودکان در سراسر دنیا منجر به مرگ و میر می‌شوند. این مطالعه به منظور ارزیابی فعالیت لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و لاکتوباسیلوس روتری علیه باکتری‌های انتروپاتوژن به دو روش آزمایشگاهی و مدل حیوانی انجام شد. روش بررسی : در این مطالعه تجربی اثر درمانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس ATCC 4356 و لاکتو باسیلوس روتری ATCC 23272 روی باکتری‌های شیگلا سونئی ATCC 9290، اشریشیا کلی ATCC 25922 و سالمونلا انتریکا BAA-708 به دو روش in vitro (چاهک آگار) و in vivo (موش BALB/c) انجام شد. همچنین اثر این باکتری‌ها روی بهبود وزن و طول عمر در موش‌ها تعیین گردید. یافته‌ها : ارزیابی in vitro و in vivo نشان داد لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و لاکتوباسیلوس روتری دارای اثر پیشگیری کننده بر باکتری‌های بیماری‌زای روده‌ای هستند. در مدل حیوانی نیز استفاده از پروبیوتیک‌ها باعث افزایش بقا و وزن و کاهش میزان کلونیزاسیون پاتوژن‌ها گردید (P<0.05). نتیجه‌گیری : مصرف لاکتوباسیلوس روتری و اسیدوفیلوس دارای اثر ضدمیکروبی بوده و می‌توان از آنها در پیشگیری و درمان بیماری‌های گوارشی استفاده نمود.</p> <p>Background and Objective: Probiotics are beneficial organisms therapeutic within microbial flora. Shigella, Escherichia coli and Salmonella are the most common cause of intestinal infectious diseases that lead to morbidity and mortality in infant and children worldwide. The aim of this study was to evaluate anti-microbial activity of Lactobacillus acidophillus and Lactobacillus ruteri against entero-pathoges by in vitro and in vivo methods. Methods: In this experimental study, the therapeutic effect of the lactobacillus acidophilus ATCC 4356 and ruteri ATCC 23272 against Shigella sonnei ATCC 9290, Escherichia coli ATCC 25922 and Salmonella enterica BAA-708 were evaluated by in vitro (spot agar) and in vivo (BALB/c mice) methods. Weight improvment and survival rate in mice were recorded. Results: Lactobacillus acidophillus and ruteri had protective and therapeutic effect against diarrhea caused by pathogenic bacteria. Probiotics reduced the weight, colonization of pathogens and increased the survival rate of animals (P<0.05). Conclusion: Lactobacillus acidophillus and ruteri has anti-microbial activity and their consumption can be effective in the prevention and also the treatment of intestinal disease.</p> پاتوژن‌های روده‌ای , پروبیوتیک , خاصیت ضدمیکروبی , موش Entero pathogens, Probiotics, Antibacterial activity, Mouse 45 52 http://goums.ac.ir/journal/browse.php?a_code=A-10-1-884&slc_lang=fa&sid=1 Soltan Dallal MM محمد مهدی سلطان دلال msoltandallal@gmail.com 5900319475328460049778 5900319475328460049778 Yes Professor, Div. of Food Microbiology, Department of Pathobiology, School of Public Health, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran استاد بخش میکروب‌شناسی غذایی، گروه پاتوبیولوژی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران Keshtvarz M مریم کشت ورز 5900319475328460049779 5900319475328460049779 No Ph.D Candidate in Microbiology, Department of Pathobiology, School of Public Health, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran دانشجوی دکتری رشته باکتری‌شناسی، گروه پاتوبیولوژی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران Zamani S ثمین زمانی 5900319475328460049780 5900319475328460049780 No Ph.D Candidate in Microbiology, School of Medicine, Tehran University of Medical Sciences. Tehran, Iran دانشجوی دکتری رشته باکتری‌شناسی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران Shirazi L لیلا شیرازی 5900319475328460049781 5900319475328460049781 No M.Sc in Microbiology, Food Microbiology Research Center, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran کارشناس ارشد میکروب‌شناسی، مرکز تحقیقات میکروبیولوژی مواد غذایی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران